2014年 10月 27日
ハロウィンイベント、終了いたしました。 |
ご報告が遅くなってしまいましたが、昨日のハロウィンイベント無事終了いたしました。
本当に朝早くから沢山のお客様にお越しいただき、オープンの時点ですでに長蛇の列が・・・・
全く想像していなかったので、その時点でお手伝いしてくれたお友達ともうすでにテンパりまくり・・・
本当にお店の外で長い間お待ち頂き、申し訳ありませんでした。
そして夕方6時までオープンします!と言っていたにもかかわらず、1時間ちょっとで完売。(>_<)
でもそれではダメじゃないか!!と急遽、作れるものを作って、午後3時から再度オープンしようという事に・・
ただアイシングをするのものは、普段一日は乾燥させるので、それを3~4時間で作って・・なんて無理なのです・・・
でも線描きのアイシングクッキーなら乾燥させる時間が短いから出せるかも?!と思い、ホネホネロッククッキーやお化けとドクロのクッキー。
そして指クッキーやまん丸サブレ、パウンドケーキ、レモンケーキを追加販売する事に・・
すると3時の部もオープン時には列が・・・・
そしてこちらも1時間で完売。
お客様とはほとんどお話をする時間が取れず、ひたすらお菓子を作ってラッピング。
私とのおしゃべりを楽しみにしてくださっていたお客様(果たしていらっしゃるのか?!笑)には申し訳ありませんでした!!
でも本当に今回もお手伝いしてくれたお友達のちるちるには感謝しています。
でもでも・・今回、本当に色々な事を考えました。
皆様がせっかく足を運んでくださっても、商品がなければ満足できないと思うのです。
やっぱりアイシングクッキーや人気のレモンケーキを求めていらっしゃるんだろうなぁ・・という私の考えから、その辺を追加しよう!と思ったのですが、レモンケーキのアイシングができたのがオープン15分前。
普段は5時間ほど乾燥させるのに・・・
自分が100%納得していないものを出す事への抵抗と、それでもいいんです!とおっしゃって購入してくださるお客様・・・
でも今回、色々考えて、やっぱり自分が納得できないものは例えお客様が喜んでくださったとしても申し訳なさが残るので、次回からはアイシング関係の追加販売はしない事にしました。
本当にごめんなさい!!
まだまだ色々勉強しながらのアトリエ販売ですが、これからも皆様に満足していただけるよう努力していこうと思います。
本当に本当に皆様、ありがとうございました!!
そして今後のスケジュールですが、まずは29日(水)に11月のネットショップオープン!
こちらは発送日が11月30日(日)のみとなります。
その後は11月1日(土)にアトリエ販売。
この日は神武さまのお祭り?なので通行止めになり、駐車場が使えませんのでご注意くださいね。
ネットショップと同様の秋らしいお菓子達をご用意する予定です。
その後は11月9日(日)に都城市であるココクラマルシェにcattle islandさんと合同出店いたします。
私の名前はパンフレットにちょこっとだけのっていますが、地図などには載っていないので、21番のcattle islandさんを目指してお越しいただければと思います。
よろしくお願いいたします。
本当に朝早くから沢山のお客様にお越しいただき、オープンの時点ですでに長蛇の列が・・・・
全く想像していなかったので、その時点でお手伝いしてくれたお友達ともうすでにテンパりまくり・・・
本当にお店の外で長い間お待ち頂き、申し訳ありませんでした。
そして夕方6時までオープンします!と言っていたにもかかわらず、1時間ちょっとで完売。(>_<)
でもそれではダメじゃないか!!と急遽、作れるものを作って、午後3時から再度オープンしようという事に・・
ただアイシングをするのものは、普段一日は乾燥させるので、それを3~4時間で作って・・なんて無理なのです・・・
でも線描きのアイシングクッキーなら乾燥させる時間が短いから出せるかも?!と思い、ホネホネロッククッキーやお化けとドクロのクッキー。
そして指クッキーやまん丸サブレ、パウンドケーキ、レモンケーキを追加販売する事に・・
すると3時の部もオープン時には列が・・・・
そしてこちらも1時間で完売。
お客様とはほとんどお話をする時間が取れず、ひたすらお菓子を作ってラッピング。
私とのおしゃべりを楽しみにしてくださっていたお客様(果たしていらっしゃるのか?!笑)には申し訳ありませんでした!!
でも本当に今回もお手伝いしてくれたお友達のちるちるには感謝しています。
でもでも・・今回、本当に色々な事を考えました。
皆様がせっかく足を運んでくださっても、商品がなければ満足できないと思うのです。
やっぱりアイシングクッキーや人気のレモンケーキを求めていらっしゃるんだろうなぁ・・という私の考えから、その辺を追加しよう!と思ったのですが、レモンケーキのアイシングができたのがオープン15分前。
普段は5時間ほど乾燥させるのに・・・
自分が100%納得していないものを出す事への抵抗と、それでもいいんです!とおっしゃって購入してくださるお客様・・・
でも今回、色々考えて、やっぱり自分が納得できないものは例えお客様が喜んでくださったとしても申し訳なさが残るので、次回からはアイシング関係の追加販売はしない事にしました。
本当にごめんなさい!!
まだまだ色々勉強しながらのアトリエ販売ですが、これからも皆様に満足していただけるよう努力していこうと思います。
本当に本当に皆様、ありがとうございました!!
そして今後のスケジュールですが、まずは29日(水)に11月のネットショップオープン!
こちらは発送日が11月30日(日)のみとなります。
その後は11月1日(土)にアトリエ販売。
この日は神武さまのお祭り?なので通行止めになり、駐車場が使えませんのでご注意くださいね。
ネットショップと同様の秋らしいお菓子達をご用意する予定です。
その後は11月9日(日)に都城市であるココクラマルシェにcattle islandさんと合同出店いたします。
私の名前はパンフレットにちょこっとだけのっていますが、地図などには載っていないので、21番のcattle islandさんを目指してお越しいただければと思います。
よろしくお願いいたします。
by okashiya-mia
| 2014-10-27 15:22
| イベント情報